食事

スーパーの棚を見ても玄米と白米の値段はどっちが安いか分かりにくいですよね。この記事では、一般的な売り場の相場をもとに、精米歩合・銘柄・パックご飯などによる価格差を整理し、自分の家庭にとっての最適解を紹介します。

玄米に虫が湧いた精米は食べても大丈夫？コクゾウムシなど穀物の虫の発生原因と、安全に食べられる場合・処分すべき場合の見分け方、ふるい・冷凍・洗米などの対処法を、食品衛生の観点も踏まえて分かりやすく解説します。

精米機の家庭用の寿命は一般的に5〜10年が目安と言われます。使用頻度やお手入れ次第で7年未満で壊れる場合も、10年以上使える場合も。異音や精米ムラ、焦げ臭さなど寿命サインと買い替え判断のポイントを詳しく解説します。

食べられなくなった古米の処分に悩む人向けに、自治体ルールに沿った捨て方と、掃除・脱臭・ぼかし肥料など食べる以外の再利用法を紹介。罪悪感を減らしつつ古米を無駄なく手放すコツをまとめます。

「餅を油で揚げると爆発する」という話を耳にしたことはありませんか？実際に切り餅をそのまま油に入れて揚げると、破裂音とともに餅が飛び散る危険があります。袋に注意書きがあるのもそのためです。なぜ餅を揚げると爆発するのかというと、餅の内部に含まれ...

マテ貝の塩抜きのやり方を、塩分を抜く工程と砂抜きの違いに分けて解説します。海水に近い塩水の作り方、真水に移すタイミング、放置時間の目安まで、初めてでも失敗しにくい下処理手順をまとめました。

鯖缶を開封後にどう保存すればいいのか迷う人向けに、缶のまま保存してはいけない理由と、清潔なタッパーやガラス容器に入れ替えて冷蔵する方法を解説。油漬け・水煮の違いや、ラップだけでの保存が危険な理由もまとめました。

パウンドケーキが焼き上がったら、まず何をすればいい？型から外すタイミング、粗熱の取り方、乾燥させない冷まし方を写真付きで解説。しっとり仕上げたい人向けの「焼き上がり直後の正しいルーティン」が分かります。

「豚汁は味噌汁なの？」家庭でも外食でもよく登場する定番の汁物ですが、その位置づけについて疑問に思ったことはありませんか。豚汁は味噌を使って作るため味噌汁の一種とも言えますが、具材や作り方の違いから「味噌汁とは別物」と考える人も少なくありませ...